30kg限定『ウガンダ アフリカンスノー』販売のお知らせ

こんにちは。青空豆店です。

5月の限定豆はアフリカ豆第二弾！青空豆店初登場のウガンダの珈琲です。

アフリカでは数少ない冠雪山であり、世界自然遺産にも登録されている通称「月の山」ルウェンゾリ山。

ウガンダのコーヒー生産地としては、東部のマウントエルゴン周辺と今回のご紹介するアフリカンスノー の生産地、南部のルウェンゾリ周辺です。

かつて内戦等の紛争が絶えなかったこの地方は低級品のアンウォッシュドアラビカの産地として知られていました。

しかしここで栽培されていたのはケニア由来の品質の良いアラビカ種でチェリーの資質は元来高く、品質低下の原因は流通経路で混入されるロブスタや近隣国からの密輸によるオールドクロップだったのです。

純粋なルウェンゾリ産のアラビカの品質に注目したキャガラニ社と、そのパートナーであるアグリエボルブ社は、地元の生産者に赤実収穫のアドバイスをし、その収穫された完熟チェリーを、ルウェンゾリ山麓のキシンガ村の水洗工場で、丁寧に水洗処理と天日乾燥を施し、ウガンダでも最高級のアラビカを生産することに成功しました。

軽やかな柑橘系アロマとぽってりとした甘みのある、親しみやすい味わいの珈琲豆をシティローストとフレンチローストで焙煎します。

5/15(土)より販売開始！

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シティロースト(中深煎り)　680円(税込) / 100g

フレンチロースト(深煎り)　680円(税込) / 100g

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