【完売】『ボリビア ラパス リオコリ農園』販売開始のお知らせ

8月の限定豆のご紹介です。

ブラジル、ペルー、チリ、パラグアイに囲まれた内陸国、ボリビアの珈琲豆になります。

世界中のバイヤーを魅了する珈琲作り出し、Cup Of Excellenceが開催されたこともある珈琲生産国なんです。

世界で一番高いところにある首都“ラパス”は、富士山の山頂ほど（標高3600m）の高地に人口100万人の都市であります。

コーヒー栽培は、アンデス山脈の東側と熱帯雨林に挟まれた標高1,000～2,000mのエリアで行われており、カラナビやコロイコなどが主要コーヒー産地になります。

生産者はフェアトレードや開発援助の助けを借りて有機農法を自ら進んで行ない、質の高いコーヒーを地道に作り上げています。

2004～2009年に5回COEが開催され、数点のロットが90点を超え、ボリビアの品質の高さにバイヤーたちが魅了されました。

「リオコリ」と言う農園名は、金が発見された近くの川の名前から取っています。「リオ」は現地語で「リバー」、「コリ」は「ゴールド」を意味しています。

リオコリ農園は、ラパス県カラナビ地区、標高1,400-1,600メートルの高地にあります。

ティピカ種100％を日陰栽培、じっくり天日乾燥によって仕上げられた品質の良いコーヒーはクリーンで甘いフレーバーを持っています。

ベリー系の果実味、アーモンドチョコやナッツのような風味、後味には、キャラメルのような上品で優しい甘み。これらの特徴を感じやすいシティローストで焙煎します。

---

シティロースト(中深煎り)　700円(税込) / 100g

---

8/1（土）より販売開始です。