塚本タカヒコ

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10kg限定お試し！『ケニア ルアライファクトリー』を販売します

今回ケニアの豆が『レッドマウンテン』から『ルアライファクトリー』に変わりました。そこで10kgお試しで焙煎いたします。『ケニア ルアライファクトリー』は山南部の二エリ地区に位置しています。約600人の農家からなるルサカ生産者組合から持ち込まれたコーヒーチェリーです。標高1700m以上の栄養分を多く含んだ肥沃な火山灰土壌で栽培されています。ルアライ川から引いた天然水を利用して精製処理を行い、アフリカンベッドにて天日乾燥を行っています。華やかな柑橘系の酸味だけでなく、フローラルでスパイシーさもある香りが特長です。しっかりとしたボディ感のある珈琲が楽しめます。ハイローストのみ先行で販売していましたが、10/20(土)よりシティロースト、フレンチローストも販売開始します。『ケニア ルアライファクトリー』---フレンチロースト(深煎り)　700円(税込) / 100gシティロースト(中深煎り)　700円(税込) / 100gハイロースト(浅煎り)　700円(税込) / 100g---この機会にケニアコーヒーをお楽しみ下さい。

『nonowa coffee festival 2018 autumn』に出店します

青空豆店は、JR中央線 東小金井駅すぐの高架下(コミュニティステーション東小金井)で、10/13(土)と14(日)に開催されるコーヒーフェスティバル『nonowa coffee festival 2018 autumn』に出店いたします。『nonowa coffee festival 2018 autumn』10/13(土)と10/14(日)　10時〜17時（雨天決行）※飲み比べチケットの販売は両日とも16:30までhttps://www.facebook.com/nonowacoffeefestival/青空豆店は10/14(日)のみの出店となりますが、今回もフレンチローストのコーヒーを中心に、お店でおなじみの『CACAO SALON A-fuku』さんの『Bean to Barチョコレート』や、当店人気の「青空ブレンド」、お手軽便利なドリップバッグ、水に浸けるだけでアイスコーヒーが作れる水出し珈琲バッグを販売します。もちろんハンドドリップで淹れる試飲のコーヒーやテイクアウトコーヒーもあります！いよいよ秋本番。コーヒーが美味しい季節です。爽やかな風を感じにお散歩ついでにお立ち寄り下さい！皆様のお越しをお待ちしています。※今回の『nonowa coffee festival 2018 spring』の出店に伴いまして、10/14(日)は永福町のお店は臨時休業いたします。ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願い致します。

2018年10月の営業日のお知らせ

10月は毎週火曜日の定休日以外に10/14(日)、10/24(水)をお休みとさせていただきます。10/14(日)はJR東小金井駅徒歩2分のコミュニティステーション東小金井で開催する『nonowa coffee festival』に出店のため、お店は臨時休業です。10/22(月)はルミネ荻窪の「なみイチ」に出店の為、お店は15時までとなりますのでご注意下さい。イベント出店情報は別途ご連絡させていただきます。10/24(水)は都合により臨時休業となります。ご不便をおかけいたしますがよろしくお願い致します。

10月の限定豆は『バリ神山アラビカハニー 』と『エチオピア グジ ゲレザ ゲイシャ ナチュラル』です

10月は2種類の限定豆をご提供いたします！まずはインドネシアはバリ島の豆『バリ神山アラビカハニー 』。バリ島の活火山「バツール山」に広がるキンタ・マーニ高原。『バリ神山アラビカハニー 』はこの高原の28指定地区で昔ながらの農薬を使わない栽培方法で栽培されています。『神山(シンザン)』とは神が祀られた山々の麓で生産されていることに加え、高品質な珈琲作りに敬意を表して名付けられました。品種もティピカ系の5種類のみを生産。完熟した豆のみを一粒ずつ手摘みで収穫。精製プロセスでは水洗工程の後、より良い乾燥を行なう為に標高の低い乾燥場へ移動させ、 天日乾燥をします。その後にハンドピックで欠点豆を取り除き、3ヶ月間の熟成工程を経て出荷されます。このように手間暇をかけて生まれる『バリ神山アラビカハニー』は、他にはない香りとコク、そしてマイルドな味わいが特徴です。各々の焙煎で味の違いをお楽しみいただけるようにハイ、シティ、フレンチローストの3種類で焼きます。是非お好みの味を見つけて下さい。9/23（日）より絶賛販売中です。『バリ神山アラビカハニー 』---フレンチロースト(深煎り)　680円(税込) / 100gシティロースト(中深煎り)　680円(税込) / 100gハイロースト(浅煎り)　680円(税込) / 100g---続いて10kg限定の『エチオピア グジ ゲレザ ゲイシャ ナチュラル』です。エチオピア南部シダモ県。昼夜の寒暖差に恵まれたグジ地区に位置するゲレナ農園にて、ゲイシャ種のみを指定して作り上げたグレード3のナチュラルコーヒーです。商品名『ゲレザ』は、この農園で運が良ければ見ることができる、別名アビシニアコロブスというサルが由来となっています。完熟チェリーのみを使用することにこだわり、その品質を安定させグレード1に負けずとも劣らない風味を追求した珈琲豆です。パナマ産のゲイシャとはまた一味違った、ナチュラル精製による、華やかさとコクのボディ感、洗練された極上の旨み感じて下さい。大変コストパフォーマンスの高い豆になります。10/1の「珈琲の日」にあわせて9/28(金)より販売開始です。『エチオピア グジ ゲレザ ゲイシャ ナチュラル』

9/22(土)に『第二回 下北沢エスニック祭』に出店します

9/22の土曜日の11時から20時まで、下北沢ケージで行なわれる『第二回下北沢エスニック祭』に出店致します。『エスニック祭』は、タイ・インド・モロッコなどのエスニック雑貨を扱う出店者が集まるマーケットで、『青空豆店』は珈琲豆・ドリップバッグ・水出し珈琲バッグを販売します。販売予定の珈琲豆は...深煎り　　インドネシア　マンデリン　中深煎り　バリ島　バリ神山アラビカハニー（お店での販売は9/23より）浅煎り　　エチオピア　イルガチェフェ試飲をご用意しますので、この機会に是非『青空豆店』の珈琲を体験してください。他にもライブペイントやベリーダンス、マッサージなどなどコンテンツも盛りだくさん。下北沢ケージに併設のエスニックレストラン『ロンヴァクアン』でお食事もできます。入場無料ですので是非とも9/22日(土)は下北沢にお越し下さい！みなさまのお越しをお待ちしております！■第二回下北沢エスニック祭■場所：下北沢ケージ(東京都世田谷区北沢2-6-2 京王井の頭線高架下)日時：9/22(土)　11時〜20時入場無料※雨天中止　★公式Instagramアカウントhttps://www.instagram.com/shimokitazawaethnicmatsuri/★公式facebookアカウントhttps://facebook.com/shimokita.ethnic/なお、『第二回下北沢エスニック祭』出店に伴い、9/22(土)は永福町のお店は臨時休業になります。ご不便をおかけしますがよろしくお願い致します。

9月の限定豆は『ペルー マチュピチュ 』

9月の限定豆は『ブラジル』『コロンビア』につぐ、南米第三位の生産量を誇る『ペルー』の珈琲です。『ペルー マチュピチュ』はアンデス山脈、ネバド・チョケサフラ火山の麓の豊富な栄養分を含んだ肥沃な土壌で栽培されています。マチュピチュの玄関口に位置するクスコ地区、インカワシ組合によって栽培され、シェードツリーで適度な日陰を作るだけではなく落ち葉を良質な肥料とし、自然に近い環境を保って丁寧に作られている至極のコーヒーです。各々の焙煎で味の違いをお楽しみいただけるようにハイ、シティ、フレンチローストの3種類で焼きます。9/1（土）より販売開始です。---フレンチロースト(深煎り)　650円(税込) / 100gシティロースト(中深煎り)　650円(税込) / 100gハイロースト(浅煎り)　650円(税込) / 100g---残暑厳しいですが、ペルー産の上質でスッキリとした珈琲で暑さを吹き飛ばしましょう！皆様のご来店をお待ち申し上げております。

8/12(日)にルミネ荻窪『なみイチ』に出店します

〜ルミネ荻窪の「なみイチ」とは〜『なみイチ』は杉並区のお菓子屋さんやパン屋さんなどの個人店を中心に、日曜日の午後と月曜日の夕方にJR荻窪駅の改札口を出て左側、地下1Fのルミネ入り口手前のスペースにて一店舗ずつ出店するイベントです。8月も『なみイチ』に『青空豆店』が出店することになりました。日時は8/12(日)の14時から17時。ドリップバッグ、アイスコーヒーリキッド、水出し珈琲バッグ、珈琲豆の販売を行ないます。暑い日が続きますのでアイスコーヒーリキッドや水出し珈琲バッグでオウチで涼をとりませんか。お近くの方は是非お立ち寄りいただき、お声掛けいただけると嬉しいです。みなさまのお越しをお待ちしております！なお『なみイチ』出店のため、8/12(日)の永福町のお店は10時から12時までの営業になります。ご不便をおかけしますがよろしくお願い致します。※今回はCACAO SALON A-fukuさんの都合が合わず当店だけの出店になります。

『青空SALE券』配布のお知らせ

毎日暑いですね。焙煎にも気合いが必要な季節です。こんな猛暑の中ご来店いただいたお客様に、ささやかではございますが9/1(土)から9/17(月・ 祝)の間お使いいただける『20%OFF券※』を8/19(日)までお配りしています。秋からのコーヒーライフにお役立ていただけたら幸いです。皆様のご来店を心よりお待ちしています。※『20%OFF券』は期間中1回のみご利用いただけます。※ご一緒にご来店の方も20%OFFでご提供！※ご利用の際はポイントの押印はございません※ホームページやお電話でのご注文でも適用いたします。

2018年8月の営業日と夏季休暇のお知らせ

8月の店休日は毎週火曜日の定休日と8/20(月)から8/24(金)までの夏季休業期間となります。また、8/2(木)は都合により10時から13時までと17時から19時まで、そして8/12(日)は10時から12時まで(14時から17時までルミネ荻窪「なみイチ」に出店の為)の短縮営業となります。ご注意ください。ご不便をおかけいたしますがよろしくお願い致します。

7月〜8月の限定豆は『インド カラディカン農園』

今回の限定豆は南アジアの大国インド産。インドと言えば紅茶のイメージが強いですが、珈琲の歴史も長いのです。昨年10月に限定豆として販売し、好評だったインドコーヒー発祥の地、ババブタンギリの大規模農園である『カラディガン農園』の豆を今回も仕入れました。精製は自然発酵の後天日乾燥のナチュラルプロセスとなり、甘さが強くなめらかな質感とワインのような風味特性があります。焙煎は今回初のハイローストとフレンチ、シティの3種類です。お好みの味を見つけて下さい。7/10（金）より販売開始です。---フレンチロースト(深煎り)　650円(税込) / 100gシティロースト(中深煎り)　650円(税込) / 100gハイロースト(浅煎り)　650円(税込) / 100g---インド産の個性的な珈琲で猛暑を乗り切りましょう！皆様のご来店をお待ち申し上げております。

7/9(月)にルミネ荻窪『なみイチ』に出店します

〜ルミネ荻窪の「なみイチ」とは〜『なみイチ』は杉並区のお菓子屋さんやパン屋さんなどの個人店を中心に、日曜日の午後と月曜日の夕方にJR荻窪駅の改札口を出て左側、地下1Fのルミネ入り口手前のスペースにて一店舗ずつ出店するイベントです。5月の出店に続き、7月の『なみイチ』にも『青空豆店』が出店することになりました！日時は7/9(月)の17時から20時。ドリップバッグ、アイスコーヒーリキッド、水出し珈琲バッグ、珈琲豆の販売を行ないます。もちろん前回と同じくCACAO SALON A-fukuさんのチョコレートも一緒に販売します。暑い日が続きますのでアイスコーヒーリキッドや水出し珈琲バッグでオウチで涼をとりませんか。お近くの方は是非お立ち寄りいただき、お声掛けいただけると嬉しいです。みなさまのお越しをお待ちしております！